I Dettagli del Metodo
PANEDIURNALMENTE™
In POCHI minuti avrai chiaro come potrà esserti di aiuto
e portarti ad una vita meno stressante!
Ps: il Sistema funziona anche solo con un Frigorifero
come quello che sicuramente avrai nel tuo laboratorio!
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Dalla Notte Alla Luce in 40 Giorni!
Non ti vendo un corso Online dove sei da solo con dei video da guardare.
Neanche voglio mandarti un Manuale che devi leggere e..."Buona Fortuna".
Ti offro un affiancamento completo di 4/10 SETTIMANE, dove ti prendo per mano e ti porto al Tuo Risultato.
CAMBIO DELLE TUE ABITUDINI MENTALI
📚 Ricevi il manuale cartaceo "Panediurnalmente™, La Panificazione Diurna"
Direttamente a casa tua, subito dopo l'iscrizione.
Non è un manuale tecnico noioso. I primi capitoli demoliscono totalmente le credenze limitanti che ti tengono bloccato. Poi entriamo nella teoria: fermentazione, enzimi, preimpasti, temperature. Tutto spiegato in modo pratico.
👨🏫 Prima consulenza strategica con me di 2 ore, nella prima settimana:
- Che attrezzature hai (o devi acquistare)
- Che pane fai oggi
- In che orari lavori
- Quali sono i tuoi obiettivi specifici
Costruiamo insieme il tuo piano personalizzato per i prossimi 60 giorni.
IMPLEMENTAZIONE DEL METODO, GUIDATA
🎥 Accesso a vita alla piattaforma di videolezioni HD
Ti mostro passo-passo:
- Come impastare con il metodo PANEDIURNALMENTE
- Come gestire i preimpasti in modo semplicissimo
- Come programmare le fermentazioni con la cella o con un frigo iniziale
- Come ragionare temperature e tempi
- Come formare e cuocere al meglio
Certe cose non si possono spiegare solo a parole. Devi vederle!
📱 Supporto continuo via WhatsApp/Video Call
Mentre incrementi le nozioni, io sono con te. Hai un dubbio? Mi scrivi. Non sarai mai in solitudine.
AFFINAMENTO E RISULTATI
✅ Seconda e Terza consulenza di 2 ore
Verifichiamo che tu sia nel percorso e abbia raggiunto l'obiettivo.
Affiniamo gli ultimi dettagli.
Ti preparo per continuare in autonomia.
🏆 Certificazione Personale Firmata
Ricevi la targa da esporre in negozio che certifica l'utilizzo del metodo innovativo di panificazione diurna PANEDIURNALMENTE.
Un elemento di differenziazione e marketing per Te ma soprattutto per i tuoi clienti!
IL RISULTATO FINALE
Dopo 60 giorni:
- Ti alzi alle 5:00, non all'1:00
- Il tuo pane è superiore in qualità, fragranza, digeribilità
- I tuoi costi del personale sono ridotti del 35-50%
- Hai ripreso in mano la tua vita e la tua famiglia
- Il tuo panificio ha un futuro sostenibile
Guarda i risultati delle persone
che ho affiancato:
Fulvia, Pinerolo
Panificio "Armonia di Sapori"
RISULTATI DI FULVIA:
Eva, Rivoli
Forno & Pizzeria "Profumo di Pane"
RISULTATI DI EVA:
Andrea, Asti
Panificio "Del Monferrato" (in apertura)
RISULTATI DI ANDREA:
Perché Posso Seguire Solo
4 Panettieri al Mese
(E Perché È Una Buona Notizia Per Te!!)
Potrei accettare 10, 15, 20 panettieri al mese.
Ma la qualità crollerebbe drasticamente!!
Vedi, questo non è un corso dove compri e sei da solo.
È un affiancamento personale.
Rispondo alle tue chiamate. Sono presente quando vuoi per 6 settimane. Ti seguo passo dopo passo.
Per fare questo bene posso seguire solo 4 iscrizioni al mese.
Uno a settimana. Non di più!
È una limitazione, si, ma è anche la garanzia che avrai la mia completa attenzione!!
Risultato o Continuo ad Affiancarti
Risultato o Resto Con Te!
So che quello che ti sto proponendo richiede fiducia.
Per questo ti do una garanzia semplice e chiara:
Se dopo i giorni di affiancamento completo, dopo aver seguito il metodo e implementato il sistema, non sei riuscito a ridurre drasticamente i turni notturni...
Ti seguo fino al raggiungimento del risultato lo stesso!
Senza domande. Senza clausole nascoste!
Perché?
Perché ho 25 anni di esperienza, 16 con questo metodo e perché l'ho insegnato a decine di panettieri.
L'unica condizione?
Che tu faccia la tua parte. Che segui il metodo. Che implementi quello che ti insegno!
Se tu ci metti l'impegno, io metto la garanzia!
Domande Frequenti 🔥
No, non è obbligatorio averla già. Durante la call analizzeremo la tua situazione. Se non ce l'hai, potrai partire solo con un frigorifero comune, oppure ti guiderò su quale acquistare (non vendo attrezzature, quindi il mio consiglio è imparziale).
Il metodo PANEDIURNALMENTE è calibrato per funzionare con il freddo — puoi partire con un frigorifero già in tuo possesso!
Assolutamente no. Non ti sto chiedendo di cambiare le tue ricette!
Ti sto insegnando a farle in modo diverso. Stesso pane (o migliore), ma con un processo che non richiede lavoro notturno.
Molti panettieri che hanno fatto il percorso mi dicono che il loro pane storico è migliorato grazie alla fermentazione controllata.
Il percorso dura 60 giorni. Nei primi 15-20 giorni lavoriamo sulle fondamenta (mentali e tecniche).
Dalla terza settimana inizi a implementare. Entro la fine dei 60 giorni, avrai completato la trasformazione.
Alcuni ci mettono anche meno — dipende dalla tua situazione di partenza e dal tuo impegno quotidiano!
Sì. Ti insegno tutto da zero. E se decidi che non vuoi usare la pasta madre, ti darò comunque il metodo giusto che funzionerà per Te!
Il metodo SFP è costruito per essere replicabile anche da chi parte da zero.
La call è completamente gratuita. Zero costo. Zero impegno economico.
È una call conoscitiva dove analizziamo la tua situazione e vediamo se è un match.
Se alla fine decidi di procedere con il percorso di affiancamento, quello ha un investimento che discuteremo nella call. Ma la call in sé non ti costa nulla!
Questa è la paura di tutti all'inizio!!
E la risposta è: i tuoi clienti ameranno il pane ancora di più!!
Il pane fatto con lunga fermentazione controllata è oggettivamente superiore: più digeribile, più fragrante, si conserva più a lungo.
Molti panettieri hanno potuto alzare i prezzi del 10-15% proprio perché i clienti riconoscono la qualità superiore!
Assolutamente sì. Anzi, se lavori da solo è ancora più importante che tu smetta di lavorare di notte!
Il metodo SFP funziona benissimo anche per panifici individuali.
Risultati realistici dopo 60 giorni:
• Orari: riduzione di 3-5 ore di lavoro notturno (o eliminazione completa)
• Costi personale: riduzione 35-50% sui turni notturni
• Qualità pane: miglioramento percepibile (alveolatura, fragranza, conservazione)
• Vita personale: recupero di sonno, tempo con famiglia, energia quotidiana
Ogni panificio è diverso, ma questi sono i range medi. Durante la call faremo una proiezione specifica per la tua situazione.
Prima Che Tu Decida...
Mio padre è mancato a 47 anni.
Lavorava di notte da quando ne aveva 15.
Il suo cuore ha ceduto. Troppo stress. Troppa stanchezza. Troppi anni a vivere al contrario del resto del mondo.
Io avevo 18 anni quando è successo.
E in quel momento ho capito una cosa: non volevo la stessa fine.
Questa non è solo una storia triste, ma il motivo per cui esiste PANEDIURNALMENTE.
È il motivo per cui ho passato 6 anni a perfezionare un metodo che mi permettesse di non lavorare mai più di notte.
È il motivo per cui, oggi, voglio condividere questo sistema con te.
Perché non voglio che tra 10, 15, 20 anni... tuo figlio racconti la stessa storia su di te.
Hai una scelta davanti.
Puoi continuare così. Sperando che in qualche modo le cose migliorino da sole. Sperando che il tuo corpo regga. Sperando che tuo figlio non scelga un altro mestiere.
Oppure...
Puoi prendere in mano la situazione. ADESSO.
Prenota la call. Parliamone. Vediamo se posso aiutarti.
Nel migliore dei casi...Avrai iniziato il cambiamento più importante della tua vita.
Nel peggiore dei casi, ci saremo comunque conosciuti e ti porterai a casa delle informazioni utili per la tua organizzazione lavorativa!!
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45 minuti con Matteo - Solo 4 posti disponibili al mese
Nota: i giorni colorati in Giallo sono quelli ancora disponibili!!
